MALZEMELER

• 1 adet BÄKKER Yüksek Proteinli Lavaş (Tortilla)
• 4 yemek kaşığı Lor Peyniri (veya az yağlı beyaz peynir)
• 1 avuç taze Ispanak veya taze Maydanoz (İnce kıyılmış)
• 1 çay kaşığı Zeytinyağı veya Tereyağı (Tavayı hafifçe yağlamak için)
• Pul biber, karabiber, çok az tuz

HAZIRLANIŞ ADIMLARI

1. İç Harç: Geniş bir kasede lor peynirini, ince kıyılmış ıspanakları (veya maydanozu) ve baharatları iyice harmanlayın.
2. Doldurma: BÄKKER lavaşını tezgahıa serin. Hazırladığınız peynirli harcı lavaşın sadece bir gecede, kenarlarında 1 parmak kalacak şekilde eşit olarak yayınlanır.
3. Kapatma: Lavaşın boş kısmını, harçlı tarafı üzerine kapatarak “D” şeklinde (yarım ay) bir form elde edin. Kenarlarına parmaklarınızla hafifçe bastırarak malzemenin dökülmesini sağlayın.
4. Pişirme: Geniş, yanmaz, bir tavayı orta sıcaklıkta ve tabanını çok hafif yağlayın. Gözlemeyi tavaya alın. Her iki yüzü de o meşhur kese gözlemesi gibi kahverengi benekler oluşturup çıtır çıtır olana kadar (yaklaşık 2-3 dakika) kalmaz.
5. Servis: Tavadan almaz kesme panosunda üçgen dilimlere ayırıp sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

BÄKKER FARKIYLA

Klasik hamur işi ağırlığına son. Düşük glisemik indeks, yüksek lif ve maksimum destek bir arada.