REZEPT-DETAILS
LEICHT, GOURMET UND PROTEINREICH
BÄKKER SOMMERTRÄUM:
PROTEINREICH
MEDITERRANE BRUSCHETTA
Die fiteste und frischeste Variante des italienischen Klassikers für alle, die bei heißem Wetter keine schweren Mahlzeiten zu sich nehmen möchten. Leicht, erfrischend und proteinreich.
Kurzbeschreibung: „Sie kommen vom Strand zurück, fühlen sich erfrischt, sehnen sich aber gleichzeitig nach etwas, das Ihnen neue Energie gibt. Hier ist die Bruschetta, die Sie mit dem proteinreichen Brot von BÄKKER zubereiten können und die der Star der Sommerabende sein wird! Die dichte Textur unseres Brotes saugt das Olivenöl und den Tomatensaft auf, ohne dabei seine Knusprigkeit zu verlieren. Mit dem Hauch von Quark, den wir darauf geben, leistet es einen wunderbaren Beitrag zu Ihrem täglichen Proteinbedarf.“
ZUTATEN
- 2 Scheiben BÄKKER proteinreiches Brot
- 1 Tasse Kirschtomaten (gewürfelt)
- 1 Zehe frischer Knoblauch (halbiert)
- 3–4 Blätter frisches Basilikum
- 2 Esslöffel Quark
- 1 Esslöffel natives Olivenöl
- Balsamico-Essig, Salz, schwarzer Pfeffer
ZUBEREITUNG
- Knuspriger Boden: Die BÄKKER-Brotscheiben in einer Pfanne oder im Toaster rösten, bis sie schön knusprig sind. Dies ist entscheidend, damit der Boden die Soße nicht aufsaugt und weich wird.
- Knoblauchnote: Reiben Sie die heißen Brotscheiben leicht mit einer halbierten rohen Knoblauchzehe ein. Durch die Hitze wird das Aroma im Brot eingeschlossen.
- Tomatenfüllung: In einer Schüssel die gewürfelten Kirschtomaten, den frischen Basilikum, das Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Zusammenstellen: Die knusprigen Brotscheiben dünn mit Quark bestreichen. Die vorbereitete Tomatenmischung großzügig darauf verteilen.
- Der letzte Schliff: Beträufeln Sie das Ganze ganz leicht mit Balsamico-Essig oder Granatapfelessig und servieren Sie es sofort. Guten Appetit!
MIT DEM BÄKKER-UNTERSCHIED
Verwandeln Sie eine traditionelle Vorspeise in eine Hauptmahlzeit, die Ihre Muskeln stärkt. Wenig Kohlenhydrate, viel Geschmack.
