DÉTAILS DE LA RECETTE
LÉGER, GOURMET ET RICHE EN PROTÉINES
LE RÊVE D'ÉTÉ DE BÄKKER :
RICHES EN PROTÉINES
BRUSCHETTA MÉDITERRANÉENNE
Pour ceux qui ne veulent pas manger de plats lourds par temps chaud, voici la version la plus saine et la plus fraîche de ce classique italien. Légère, rafraîchissante et riche en protéines.
Brève description : « Vous revenez de la plage, vous vous sentez bien, mais vous avez aussi envie de quelque chose qui vous redonne de l'énergie. Voici la bruschetta, star des soirées d’été, que vous pouvez préparer avec le pain riche en protéines BÄKKER ! La texture dense de notre pain absorbe l’huile d’olive et le jus de tomate sans jamais perdre son croustillant. La touche de fromage blanc que nous y ajoutons apporte également une excellente contribution à vos besoins quotidiens en protéines. »
INGRÉDIENTS
- 2 tranches de pain riche en protéines BÄKKER
- 1 verre de tomates cerises (coupées en dés)
- 1 gousse d’ail frais (coupée en deux)
- 3-4 feuilles de basilic frais
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive vierge
- Vinaigre balsamique, sel, poivre noir
ÉTAPES DE PRÉPARATION
- Base croustillante : Faites griller les tranches de pain BÄKKER à la poêle ou au grille-pain jusqu’à ce qu’elles soient bien dures et croustillantes. C’est essentiel pour que la base n’absorbe pas la sauce et ne ramollisse pas.
- La touche d'ail : pendant que le pain est encore chaud, frottez-en légèrement la surface avec une gousse d'ail crue coupée en deux. La chaleur permettra de retenir l'arôme à l'intérieur.
- Garniture aux tomates : Dans un saladier, mélangez les tomates cerises coupées en morceaux, le basilic frais, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Assemblage : Étalez une fine couche de fromage blanc sur les tranches de pain croustillantes. Recouvrez généreusement de la préparation à la tomate que vous avez préparée.
- La touche finale : arrosez très légèrement de vinaigre balsamique ou de jus de grenade et servez immédiatement. Bon appétit !
LA TOUCHE BÄKKER
Transformez une entrée traditionnelle en un plat principal qui nourrit vos muscles. Faible en glucides, riche en saveurs.
