DÉTAILS DE LA RECETTE
SAVEURS TRADITIONNELLES, MACROS MODERNES
À LA MANIÈRE DE BÄKKER :
KEBAB AU PAIN SANTÉ
(FALSE ISKENDER)
La façon la plus pratique de savourer les saveurs traditionnelles d'Anatolie sans déroger à son régime et en optimisant ses macros.
Brève description : « Vous avez envie d'un Iskender ou d'un Tirit bien beurré et servi avec du pain pita, mais vous ne voulez pas dévier de vos objectifs ? Avec le pain riche en protéines BÄKKER, vous pouvez perpétuer cette tradition de manière bien plus saine dans votre propre cuisine. La texture dense de nos pains ne fond pas et ne se transforme pas en pâte, même lorsqu’ils sont accompagnés de sauce tomate chaude et de yaourt. Un classique turc riche en protéines qui ravira autant vos yeux que votre estomac. »
INGRÉDIENTS
- 2 tranches épaisses de pain riche en protéines BÄKKER
- 150 g de blanc de poulet coupé en fines lamelles
- 4 cuillères à soupe de yaourt nature (à l'ail si vous préférez)
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 1 cuillère à café de beurre
- Sel, poivre noir, piment en flocons, thym
ÉTAPES DE PRÉPARATION
- Base croustillante : coupez les pains BÄKKER en dés de la taille d'un dé de jeu. Faites-les dorer à la poêle ou au four jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants, puis disposez-les au fond du plat de service.
- Cuisson de la viande : Faites cuire les lamelles de poulet dans une poêle antiadhésive avec un peu d'huile, du thym et du poivre noir jusqu'à ce qu'elles aient rendu leur eau et soient légèrement dorées.
- Sauce Iskender : Faites fondre le beurre dans une petite casserole. Ajoutez la purée de tomates, l'eau chaude et le piment en poudre, puis laissez mijoter 1 à 2 minutes pour obtenir une sauce onctueuse.
- Assemblage : Étalez le yaourt à l'ail sur les morceaux de pain croustillants au fond de l'assiette. Disposez les tranches de poulet chaudes sur le yaourt.
- Finition : Versez la sauce tomate chaude et grésillante par-dessus. Ajoutez un poivron grillé à côté et servez chaud. Bon appétit !
LA DIFFÉRENCE BÄKKER
Moitié moins de calories et deux fois plus de protéines que les portions servies à l'extérieur. Une véritable légende du fitness qui nourrit vos muscles et ravit vos papilles.
