REZEPT-DETAILS
TRADITIONELLER GENUSS, MODERNE MAKROS
NACH BÄKKER-ART:
FIT-BROT-KEBAB
(YALANCI İSKENDER)
Der praktischste Weg, den traditionellen Geschmack Anatoliens zu genießen, ohne die Diät zu brechen und die Makros zu maximieren.
Kurzbeschreibung: „Sie haben Lust auf ein İskender oder Tirit mit reichlich Butter und Pide, wollen aber nicht von Ihren Zielen abweichen? Mit dem proteinreichen Brot von BÄKKER können Sie diese Tradition in Ihrer eigenen Küche auf viel gesündere Weise genießen. Die feste Konsistenz unseres Brotes zerfällt auch dann nicht zu Brei, wenn es mit warmer Tomatensoße und Joghurt kombiniert wird. Ein proteinreicher türkischer Klassiker, der sowohl das Auge als auch den Magen erfreut.“
ZUTATEN
- 2 dicke Scheiben BÄKKER proteinreiches Brot
- 150 g in dünne Scheiben geschnittene Hähnchenbrust
- 4 Esslöffel Joghurt (gerne mit Knoblauch)
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Teelöffel Butter
- Salz, schwarzer Pfeffer, Paprikaflocken, Thymian
ZUBEREITUNG
- Knuspriger Boden: BÄKKER-Brot in Würfel von der Größe eines Backgitterwürfels schneiden. In der Pfanne oder im Ofen knusprig rösten und auf dem Servierteller verteilen.
- Zubereitung des Fleisches: Die in dünne Streifen geschnittenen Hähnchenstreifen in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl, Thymian und schwarzem Pfeffer anbraten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist und sie leicht gebräunt sind.
- Iskender-Soße: Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Tomatensauce, heißes Wasser und Paprikaflocken hinzufügen und 1–2 Minuten köcheln lassen, bis eine dickflüssige Soße entsteht.
- Zusammenstellen: Den Knoblauchjoghurt über die knusprigen Brotscheiben auf dem Tellerboden verteilen. Die heißen Hähnchenscheiben auf den Joghurt legen.
- Finish: Die brutzelnde, heiße Tomatensauce darüber gießen. Mit einer gegrillten Paprika garnieren und heiß servieren. Guten Appetit!
MIT DEM BÄKKER-UNTERSCHIED
Im Vergleich zu Portionen von außerhalb nur halb so viele Kalorien und doppelt so viel Protein. Eine echte Fitness-Legende, die Ihre Muskeln nährt und Ihren Gaumen verwöhnt.
